La mayor trufa blanca del 2009 subastada en Roma

El Sr. Stanley Ho es un millonario chino que pasará a la historia de la gastronomía por sus compras de las mayores trufas blancas halladas en Italia, la zona clave de este hongo de aroma único.

El año pasado ganó la subasta de una pieza de casi un kilo de peso. Este año también se lleva a Asia el mayor tartufo bianco de la temporada, adjudicado por 250.000 dólares.

La espectacular trufa fue hallada esta vez en la Toscana. Pesa 900 gramos y viene acompañada de un extra igualmente espectacular de 350 gramos. La subasta, tradicionalmente a beneficio de alguna organización benéfica, fue organizada en el Hotel Excelsior de Roma.